🇵🇪
El dulce que nació de un milagro: la leyenda de Doña Pepa que conecta a Cañete
con Lima
Cada
octubre, Lima se viste de morado, las calles se llenan de devoción y un aroma
particular comienza a aparecer en panaderías, mercados y hogares: el del turrón
de Doña Pepa. 🍯💜
Detrás
de este tradicional dulce existe una historia que mezcla fe, tradición,
gastronomía e identidad afroperuana.
Según
la tradición limeña, Josefa Marmanillo habría sido una mujer afroperuana del
valle de Cañete que sufrió una enfermedad que le provocó la pérdida de
movilidad en los brazos.
Cuenta
la leyenda que viajó hasta Lima para pedirle al Cristo de Pachacamilla, hoy
venerado como el Señor de los Milagros, que la ayudara a recuperar su salud.
Y
habría ocurrido el milagro.
En
agradecimiento, la tradición sostiene que Josefa creó un dulce elaborado con
harina, anís tostado, ajonjolí y miel de chancaca, cubierto posteriormente con
las características grageas de colores.
Así
habría nacido el famoso turrón de Doña Pepa.
🍬
Entre historia y leyenda
Pero
hay una precisión importante: no existen documentos históricos que permitan
confirmar de manera concluyente que Josefa Marmanillo existió o que ella creó
el turrón.
Por
eso, su historia pertenece principalmente al terreno de la tradición y la
leyenda popular.
Lo
que sí es indiscutible es que el turrón de Doña Pepa se convirtió en uno de los
dulces más representativos del mes morado y quedó profundamente ligado a las
celebraciones del Señor de los Milagros.
Octubre
es su gran temporada.
Aunque
actualmente puede encontrarse durante todo el año, es durante el mes morado
cuando recupera todo su protagonismo: capas de masa, miel de chancaca, anís,
ajonjolí y las coloridas grageas que lo hacen inconfundible.
❤️
Un dulce que también habla de identidad
Para
Cañete, la historia tiene un significado especial porque la tradición sitúa en
este valle el origen de Josefa Marmanillo.
Más
allá de que se trate de una historia documentada o de una leyenda transmitida
de generación en generación, el relato forma parte del imaginario gastronómico
y cultural peruano.
Y
cada octubre, cuando aparece nuevamente el turrón en nuestras mesas, también
revive una historia que une Cañete, Lima, fe y tradición.
🍯
Porque algunas historias se cuentan… y otras también se saborean.
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