La fiesta de Santa Efigenia incluye la celebración del
‘Curruñao’, donde los participantes degustan platillos a base del felino
doméstico
Los gatos son el insumo principal de los platos que se sirven en la
estividad en honor a Santa Efigenia, en Cañete. (Canal N).
Hoy (el domingo) se realizó en
el distrito de San Luis de Cañete, al sur de Lima, la festividad en honor a
Santa Efigenia, que se caracteriza por la realización del ‘Curruñao’, una
celebración que consiste en comer platos a base de gato.
Imágenes de Canal N mostraron parte de la preparación de uno de los
platos. Se trató de un adobo de gato. “Nosotros lo criamos con todo el ambiente
saludable que tenemos. Es para consumirlo, para invitarle a la gente”, comentó
uno de los pobladores.
El vecino identificado como Humberto comentó que su familia cumple la
tradición hace unos 19 años. En este caso, el minino fue macerado desde ayer
para ser acompañado de yuca y papa.
“Se
dice que no es apta para el consumo, pero lo venimos haciendo hace muchos años.
Gente más antigua lo ha consumido y nunca le ha pasado nada”, comentó.
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