Una original torta decorada con los escudos y
colores del Club Atlético , del que el Papa Francisco es hincha, elaboraron
profesoras y alumnas de hostelería del Instituto Condoray de Cañete, como un
presente simbólico al Sumo Pontífice con ocasión de su cumpleaños, que fue este
domingo 17 de diciembre.
“De esta manera queremos unirnos desde aquí a
la celebración de su cumpleaños, para que sienta el cariño del pueblo peruano
que espera su visita al país con mucha ilusión”, expresó Diana Celi, Directora
de Prensa de esa institución.
“Sabemos de su pasión por el fútbol y por eso
elegimos decorar la torta con motivos del “Club de sus amores”, el San Lorenzo,
e incluir una pequeña figura del Pontífice sosteniendo una pelota. Una vez
definida la idea, comenzamos a pensar cada detalle y a intercambiar puntos de
vista hasta que el proyecto quedó plasmado”, manifestó.
Previamente, el equipo de Condoay que hizo la
torta y que está integrado por Elizabeth Aguado Gómez, Lizbeth Rodriguez
Apolinario, Amelia Cuya de Simón, Desiré Casanova Ojeda, Alexandra Anicama
Cuadros, Regina Rafael Lermo y un grupo de alumnas, realizó varias pruebas y
optó por preparar una torta de zanahoria con relleno de dulce de leche que le
gusta al Papa.
“Revisamos numerosas fotografías para que
Jhony Jesús Sánchez y Luz Ángela Yataco, talentos cañetanos, lograran plasmar
los rasgos del papa Francisco en la figura que modelaron a mano”, agregó.
Como no podíamos enviar la torta a Roma,
decidimos obsequiársela en su nombre al Nuncio Apostólico en el Perú, monseñor
Nicola Girasoli, para que la comparta con sus colaboradores.
En el año 2011, Elizabeth Aguado, profesora
de Condoray, junto a otra exalumna, Miriam Sánchez, tuvieron la valiosa
oportunidad de atender al Papa Benedicto XVI durante su viaje a España con
motivo de la Jornada Mundial de la Juventud. La prestigiosa escuela Fuenllana,
donde ellas seguían estudios, tuvo a cargo el almuerzo para Benedicto XVI organizado
por el entonces cardenal primado de Madrid, Antonio María Rouco Varela en
Madrid.
Años después, ambas reviven con emoción esos
gratos recuerdos mientras participaban en la preparación del simpático presente
para el papa Francisco a un mes de su llegada a nuestro país.
El Instituto Condoray, labor corporativa del
Opus Dei, trabaja desde 1963 al servicio de la promoción humana, social y
espiritual de la mujer de escasos recursos del valle de Cañete. Cuenta con un
Instituto de educación superior que ofrece las carreras de Secretariado
Ejecutivo, Administración de Servicios de Hostelería y Contabilidad.
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