Los
padres tienen un rol clave en la lucha contra la anemia y la desnutrición,
explicó Milagros Agurto a cerca de 200 personas que participaron en la charla
taller organizada por PERU LNG el último viernes 22 de noviembre en Cañete. Destacó
que la anemia es una enfermedad que afecta directamente el desarrollo intelectual
y el aprendizaje de los niños, por ello los padres no pueden quedarse esperando
a que el problema sea resuelto por terceros.
En
medio de una charla matizada con simpáticas dinámicas que hicieron participar a
todos los asistentes, la destacada nutricionista explicó la importancia del
hierro en la formación de conexiones entre neuronas y el aprendizaje en los
primeros mil días contados desde la concepción de un niño. Precisó que la
anemia no sólo se debe al bajo consumo de alimentos con hierro sino a los
parásitos que podrían ingerirse, especialmente por un inadecuado lavado de
manos y malos hábitos de higiene.
La
profesional recomendó estar alertas a síntomas de la anemia como sueño,
cansancio, desgano y falta de apetito. Asimismo, aclaró algunos mitos respecto
a la alimentación, señaló, por ejemplo, que es falso que la betarraga ayude a
combatir la anemia o que la sopa sea más nutritiva que un plato de fondo.
Agurto
enseñó cómo combinar los alimentos de manera que los niños y niñas cuenten con
comidas balanceadas. Explicó de manera sencilla el aporte que brindan las proteínas,
lípidos, carbohidratos, lácteos, carnes, cereales, tubérculos, menestras,
frutas, verduras, aceites, grasas y azúcar. Destacó la importancia de variar la dieta
diaria entre estos tipos de alimentos.
Precisó
que la adecuada alimentación debe ser complementada con la hidratación y el
desarrollo de actividad física de por lo menos una hora diaria en el caso de
los más pequeños.
Remarcó,
también la importancia del afecto que deben brindar los padres mientras
alimentan a los niños: “el trato cariñoso a los niños puede mejorar la actitud
hacia el consumo de los alimentos”, agregó.
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