HACE 50 AÑOS SE INICIÓ EL USO DE
PLAGUICIDAS EN CAÑETE
🚨 ¿INSECTICIDAS EN ALIMENTOS?
EXPERTO DE LA UNALM ENSEÑA CÓMO REDUCIRLOS
El uso excesivo de pesticidas y agroquímicos en la agricultura peruana pone en riesgo la salud de los consumidores, advierte el ingeniero Héctor Cántaro Segura, docente de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
En entrevista con Andina al Día, detalló que, en este momento, muchos productos que consumimos a diario registran niveles superiores de plaguicidas debido a su uso inadecuado y desconocimiento.
“El Perú es un país pionero en el manejo integrado de plagas. Es un concepto que nace hace unos 50 años en el Valle de Cañete, con el algodón, y que se maneja muy bien en la agroexportación, pero lamentablemente, por falta de capacitación y transferencia tecnológica, eso no ocurre siempre en la agricultura familiar (que es la que abastece los mercados del país)”.
📌 Claves del problema
🔹 Exceso de plaguicidas en
cultivos básicos como tomate, lechuga, espinaca, apio y cebollita china.
🔹 Muchos agricultores desconocen
alternativas como controladores biológicos y feromonas.
🔹 Aplicación poco antes de la
cosecha, dejando niveles de pesticidas hasta 10,000% sobre el límite permitido.
🔹 Alimentos "perfectos" pueden ser señal de alto contenido de pesticidas.
⚠️ ¿Cómo reducir los pesticidas en
frutas y verduras?
✅ Lavar bien con agua y cepillo
alimentos de raíz como papa y zanahoria.
✅ Retirar las hojas externas en
hortalizas de hoja (lechuga, espinaca, apio).
✅ Pelar la cáscara de frutas expuestas a
plaguicidas de contacto.
❌ Los plaguicidas sistémicos no se eliminan ni con lavado ni pelado.
🛑 ¿Qué podemos hacer?
🔹 Exigir a las autoridades mayor
control y regulación del uso de agroquímicos.
🔹 Optar por productos de origen
agroecológico o libres de pesticidas.
🔹 Informarnos sobre métodos de cultivo sostenible y seguro.
💬 ¿Cómo proteges tu alimentación de los pesticidas? Cuéntanos en los comentarios. 🍎🚫☠️
#SaludAlimentaria #PesticidasEnAlimentos
#AgriculturaSostenible
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